2月27日
かつての上司のお祝いの会に出席してまいりました。
黄綬褒章を受章され、盛大な祝賀会を開催していただける方の部下であった事を改めて誇りに感じました。
業界ではソムリエやコックさんで褒章を受章された方はいらっしゃいますが、総支配人で受章されたのは初めてだそうでございます。
昭和から平成への御代替わりで、
【即位の礼 饗宴の儀】のお料理をプリンスホテルが担当させていただきました。
このお仕事の事務方の責任者が山本さんでした。
64年ぶりの御代替わりで、誰も経験した事が無く、準備に大変な労力を必要とした業務でした。
お頭付きで同じような大きさの鯛を5,000匹用意しなければいけないとか、、、思い出せば切りがありません。
当日は私も事務方のスタッフとして宮内庁豊明殿に入り、お仕事をさせていただきました。
プリンスホテルの社員であったからこそ、経験できた事であり、それを山本さんの部下として任務に当たれた事は人生においても最大の誇りです。
30年ぶりくらいでお会いできた方もたくさんいらっしゃり、さながら大きな同窓会の様相で、大変楽しかったです。
本当におめでとうございます。
